「青汁飲品」

在日本的生機飲食近幾年興起了一股「青汁飲品」風潮，那到底它是何方神聖，有什麼神奇魔力呢？所謂的青汁飲品其主要的成分就是葉綠素，它是一種存在植物及藻類的物質，是一種脂溶性色素，讓植物及藻類呈現綠色色澤的天然抗氧化劑，也是植物行光合作用所不可或缺的物質。同時，葉綠素還有鹼化體質、體內環保的功效，對於改善水腫、排除尿酸堆積、順暢循環系統、減輕肝臟負擔也很有幫助。這也就是為什麼近幾年來日本人對葉綠素飲品趨之若鶩，並且興起一股飲用的風潮。